ไอโอดีน เป็นวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับต่อมไทรอยด์ ในการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ ฮอร์โมนไทรอยด์มีความสำคัญมาก ในการตรวจสอบให้แน่ใจ ว่าระบบเผาผลาญปกติ การเจริญเติบโต และการพัฒนาของร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตาม ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ ไอโอดีน ได้ด้วยตัวเอง และสามารถรับได้จากอาหารเท่านั้น ในการรับประทาน ไอโอดีน คุณต้องควบคุมปริมาณมากหรือน้อยเกินไป จะส่งผลต่อสุขภาพของคุณ ต่อไปมาติดตามแพทย์ของโรงพยาบาลต่อมไทรอยด์ เพื่อทำความเข้าใจว่าสิ่งสำคัญ ที่ควรใส่ใจในอาหารของผู้ป่วยโรคไทรอยด์คืออะไร
หากการบริโภคไอโอดีนมากเกินไป ต่อมไทรอยด์จะทำงานมากเกินไป เพื่อสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์มากเกินไป ร่างกายจะมีการเผาผลาญสูง โดยมีอาการ เช่นน้ำหนักลด อ่อนเพลีย ไม่เพียงเท่านั้น แต่ความผิดปกติ ของต่อมไทรอยด์ที่เกิดจากการเสริมไอโอดีน มากเกินไปในระยะยาว ยังสามารถทำให้เกิดการโจมตี ของระบบภูมิคุ้มกัน และทำให้เกิดโรคต่อมไทรอยด์ อักเสบจากภูมิต้านทานผิดปกติ
ต่อมไทรอยด์ในขณะนี้ เป็นโรคระบาด จะช่วยให้เซลล์ภูมิคุ้มกันโจมตีต่อมไทรอยด์ เพื่อผลิตฮอร์โมนไทรอยด์น้อยลง การบริโภคไอโอดีนไม่เพียงพอ จะป้องกันไม่ให้ต่อมไทรอยด์ ผลิตฮอร์โมนไทรอยด์เพียงพอ เมแทบอลิซึมปกติจะได้รับผลกระทบ และอาการต่างๆ เช่นโรคอ้วน เหนื่อยล้า และไม่สามารถมีสมาธิได้จะปรากฏขึ้น
นอกจากนี้ หากเป็นกรณีนี้เป็นเวลานาน ต่อมไทรอยด์จะพยายาม เสริมสร้างตัวเองให้ดีที่สุด เพื่อพยายามจับไอโอดีนให้มากขึ้น ตามหลักการของคนจำนวนมากขึ้น และทำให้เกิดคอพอก โรคคอใหญ่ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากประเทศของฉัน เริ่มใช้เกลือเสริมไอโอดีน จึงมีปัญหาเล็กน้อย เกี่ยวกับการบริโภคไอโอดีนไม่เพียงพอ
ใครต้องการอาหารที่มีไอโอดีนต่ำ และปราศจากไอโอดีน ผู้ป่วยโรคไทรอยด์ ควรระมัดระวังในการรับประทานไอโอดีนมากขึ้น ไม่มีปัญหาต่อมไทรอยด์ อาหารไอโอดีน ไฮเปอร์ไทรอยด์ หลีกเลี่ยงอาหารไอโอดีน อาหารไอโอดีนต่ำ ก้อนต่อมไทรอยด์ อาหารที่เหมาะสมกับไอโอดีน หลังการผ่าตัดมะเร็งต่อมไทรอยด์ ก่อนรับประทานอาหาร ที่ปราศจากสารไอโอดีน 131 ก่อนไอโอดีน หลีกเลี่ยงอาหารไอโอดีน ในแง่ที่นิยมคือการใช้พลังทั้งหมด เพื่อหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไอโอดีนทั้งหมด
อาหารที่มีไอโอดีนต่ำ โดยทั่วไปแล้ว ผู้คนรับประทานไอโอดีนน้อยกว่าคนปกติ และการบริโภคไอโอดีนต่อวัน จะน้อยกว่า 150 ไมโครกรัม อาหารที่เป็นมิตรกับไอโอดีน เช่นเดียวกับคนปกติ ปริมาณไอโอดีน ที่บริโภคในแต่ละวันประมาณ 150 ไมโครกรัม จะเห็นได้ว่าสำหรับก้อนไทรอยด์อย่างง่าย ไม่จำเป็นต้องกังวล เรื่องอาหารมากเกินไป
อาหารประเภทใดที่มีปริมาณไอโอดีนสูง และควรหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด
1. สาหร่าย อาหารสาหร่ายเป็นแหล่งไอโอดีนตามธรรมชาติ สาหร่ายทะเลต่างๆ มีปริมาณไอโอดีนแตกต่างกัน เนื่องจากชนิด พื้นที่ปลูกและวิธีการแปรรูป สาหร่ายทะเลมีปริมาณไอโอดีนสูงที่สุด ปริมาณไอโอดีนของสาหร่ายทะเล 1 ชิ้นสูงถึง 2984 ไมโครกรัม ซึ่งเกือบ 30 เท่า ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ปริมาณไอโอดีนของวากาเมะ อยู่ที่ประมาณ 66 ไมโครกรัม ซึ่งคิดเป็น 44 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณ ที่แนะนำต่อวัน ปริมาณไอโอดีนในสาหร่ายมีตั้งแต่ 16 ถึง 43 ไมโครกรัม ซึ่งเท่ากับ 11 ถึง 29 เปอร์เซ็นต์ ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
2. ผลิตภัณฑ์นม นมและผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ ก็เป็นวิธีที่สำคัญในการได้รับไอโอดีน ในชีวิตประจำวัน มีเหตุผลหลักสองประการ ที่ทำให้มีปริมาณไอโอดีนสูงในนม หนึ่งคือปริมาณไอโอดีนสูงในอาหารวัว อีกประการคือการใช้สารฆ่าเชื้อ ที่ประกอบด้วยไอโอดีน ในกระบวนการรีดนม และปริมาณไอโอดีน ของนมออร์แกนิกอยู่ที่ประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ ต่ำกว่านมทั่วไป โดยทั่วไปแล้วนมหนึ่งแก้ว จะพบกับไอโอดีนที่ผู้ใหญ่ ที่มีสุขภาพดีต้องการในหนึ่งวัน
3. เกลือเสริมไอโอดีน ใส่โพแทสเซียมไอโอเดต โพแทสเซียมไอโอไดด์ หรือเกลือไอโอดีนจากสาหร่ายเพื่อป้องกันการขาดสารไอโอดีน ตามระเบียบข้อบังคับ เกี่ยวกับปริมาณไอโอดีนของเกลือแกง มาตรฐานการเสริมไอโอดีน ของเกลือแกงจะไม่เกิน 30 มก. ต่อกิโลกรัมเกลือแกง ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยกินเกลือ 6 กรัมต่อวัน ก็เพียงพอกับความต้องการของพวกเขา
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ ปวดท้อง สาเหตุการปวด หลังรับประทานอาหารเกิดจากอะไร
