ไบโอดีเซล เป็นเชื้อเพลิงไวไฟที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ และทำจากน้ำมันพืชหรือไขมันสัตว์ เป็นทางเลือกแทนเชื้อเพลิงปิโตรเลียม เพราะใช้ทรัพยากรหมุนเวียนที่ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมในการผลิต และปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เป็นอันตรายน้อยลงเมื่อเผาเป็นเชื้อเพลิง เชื้อเพลิงไบโอดีเซลสามารถใช้ได้กับรถยนต์ทุกคันที่มีเครื่องยนต์จุดระเบิดด้วยการอัดที่สามารถใช้น้ำมันดีเซลธรรมดาได้
ด้วยอุปกรณ์และขั้นตอนด้านความปลอดภัยที่เหมาะสม คุณสามารถเตรียมน้ำมันสำหรับทำอาหารที่ใช้แล้วจากห้องครัว หรือร้านอาหารของคุณเพื่อใช้เป็นเชื้อเพลิงไบโอดีเซลของคุณเองได้ การใช้น้ำมันปรุงอาหาร รับน้ำมันปรุงอาหารที่ใช้แล้ว หาแหล่งน้ำมันพืชที่ใช้ประกอบอาหาร ติดต่อร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในท้องถิ่น โรงอาหาร โรงแรม และสถานประกอบการด้านอาหารเชิงพาณิชย์อื่นๆ เพื่อดูว่าคุณสามารถใช้น้ำมันเหลือทิ้งได้หรือไม่
หรือจ่ายค่าธรรมเนียมเพียงเล็กน้อย คุณสามารถแข่งขันกับบริษัทที่จ่ายเงินให้ร้านอาหารใช้น้ำมันจากมือของพวกเขาได้ ลองร้านอาหารที่จำหน่ายอาหารทอดจำนวนมาก เช่น เฟรนช์ฟรายหรือไก่ทอด เพราะมักจะมีน้ำมันใช้แล้วจำนวนมากที่ต้องทิ้ง ถามร้านอาหารว่าพวกเขาใช้น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันมะกอกหรือไม่ เพราะปกติแล้วน้ำมันเหล่านี้ เป็นน้ำมันที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตไบโอดีเซล
หลีกเลี่ยงน้ำมันเติมไฮโดรเจน ซึ่งโดยทั่วไปจะมีกรดไขมันอิสระสูงกว่า และทำให้เกิดปัญหาในการผลิตไบโอดีเซล คุณสามารถซื้อน้ำมันประกอบอาหารใหม่ได้จากร้านขายของชำ แต่การใช้น้ำมันที่ใช้แล้วมีราคาถูกลง และช่วยลดของเสียที่อาจจบลงในหลุมฝังกลบหรือท่อระบายน้ำทิ้ง ตรวจสอบน้ำมัน ดูน้ำมันที่คุณได้รับเพื่อกำหนดคุณภาพของน้ำมัน ควรดูเข้มกว่าน้ำมันพืชสดหรือน้ำมันพืชที่ไม่ได้ใช้
และอาจรวมถึงอาหารชิ้นเล็กๆ ที่เหลือจากการทอด หากน้ำมันมีลักษณะเป็นสีขุ่นหรือขุ่น ห้ามใช้น้ำมันเนื่องจากมีแนวโน้มว่าจะมีปริมาณน้ำ หรือไขมันสัตว์สูงเกินไป ซึ่งจะรบกวนการผลิตไบโอดีเซล อย่าลืมปฏิบัติตามขั้นตอนที่ถูกต้องในการกำจัดน้ำมันปรุงอาหารที่คุณไม่ได้ใช้ ติดต่อบริษัทจัดการขยะในพื้นที่ของคุณ หรือสอบถามร้านอาหารที่คุณรับน้ำมันมา เพื่อหาวิธีกำจัดน้ำมันอย่างปลอดภัย
เทน้ำมันของคุณลงในภาชนะพลาสติกใส นำเหยือกพลาสติกใสจากน้ำผลไม้ โซดา หรือผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนอื่นๆ แล้วเทน้ำมันที่ใช้แล้วลงไปเก็บ ตรวจสอบให้แน่ใจว่า ภาชนะเก็บใดๆ นั้นสะอาด แห้ง และปราศจากสารตกค้างหรือวัสดุอื่นใด รวมทั้งน้ำ ใช้ภาชนะที่มีฝาปิดแน่นและไม่มีรอยแตกหรือรั่วซึม น้ำมันอาจมาถึงคุณแล้วในภาชนะที่ยอมรับได้ เมื่อคุณได้รับน้ำมันจากร้านอาหารหรือแหล่งอื่นๆ
อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องมีภาชนะที่สะอาดหลายใบ อย่างน้อย 3 ใบ เพื่อเก็บน้ำมันในแต่ละขั้นตอนของกระบวนการกรอง ฉลากภาชนะบรรจุน้ำมันและวัสดุอื่นๆ ทั้งหมดที่ใช้ในการผลิตไบโอดีเซลอย่างชัดเจน ณ จุดนี้ คุณสามารถติดฉลากน้ำมันว่า น้ำมันใช้แล้ว หรือน้ำมันที่ไม่ผ่านการกรอง เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนในขั้นตอนต่อๆ ไปของกระบวนการ
การกรองน้ำมัน ตั้งน้ำมันให้ร้อนถึง 95ºF เทน้ำมันที่ใช้แล้วลงในกระทะที่สะอาดขนาดใหญ่ และตั้งให้ร้อนบนเตาไฟฟ้าถึง 95ºF เพื่อให้เทน้ำมันสำหรับการกรองได้ง่ายขึ้น ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิ ห้ามใช้หัวเผาแก๊สในขั้นตอนนี้ หรือขั้นตอนอื่นใดของกระบวนการผลิต ไบโอดีเซล ทางที่ดีควรทำขั้นตอนนี้ให้เสร็จนอกอาคาร หรือในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก
สวมถุงมือยางแบบยาว ผ้ากันเปื้อน และแว่นตาเพื่อป้องกันน้ำกระเซ็นหรือน้ำหกใส่ พยายามให้ความร้อนน้ำมันมากกว่าลิตรเล็กน้อย เพื่อผลิตน้ำมันที่ผลิตได้หนึ่งลิตร เนื่องจากปริมาณบางส่วนจะหายไประหว่างการกรอง ใช้ผ้าขาวหรือที่กรองกาแฟเทน้ำมันลงไป วางผ้าขาวม้าหรือที่กรองกาแฟลงในกรวย วางกรวยไว้บนภาชนะพลาสติกสะอาดอีกใบที่มีข้อความว่า น้ำมันกรอง หรืออะไรที่คล้ายกัน
เทน้ำมันที่อุ่นอย่างระมัดระวังผ่านกรวยที่เตรียมไว้นี้ และลงในภาชนะเพื่อดักจับเศษอาหารขนาดใหญ่ สำหรับน้ำมันปริมาณมาก คุณสามารถใช้ตะแกรงวางบนถังสะอาดขนาดใหญ่ได้ ใช้ตะแกรงที่ออกแบบมาสำหรับทาสีหรือหน้าต่าง แล้วเทน้ำมันที่ใช้แล้วลงในถังที่สะอาด ทิ้งที่ขูดชีส ที่กรองกาแฟ หรือตะแกรงที่มีอนุภาคที่จับได้ หรือล้างให้สะอาดเพื่อใช้ในภายหลัง หากมี
อุ่นน้ำมันให้ร้อนที่อุณหภูมิ 140ºF เทน้ำมันที่ตัดแล้วกลับเข้าไปในกระทะหลังจากที่คุณล้างหม้อออกอย่างทั่วถึง กลับไปที่เตาไฟฟ้าและให้ความร้อนที่ 140 องศา ฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 15 นาที เพื่อให้น้ำแยกจากน้ำมัน ตรวจสอบอุณหภูมิอย่างใกล้ชิดด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร ความร้อนไม่ควรเกิน 140ºF เนื่องจากคุณอาจเสี่ยงต่อการระเบิดของไอน้ำจากน้ำด้านล่าง
เทน้ำมันอุ่นลงในภาชนะเพื่อชำระ เมื่อเย็นตัวลงแล้ว ให้คืนน้ำมันลงในภาชนะพลาสติก ไม่ว่าจะเป็นอันที่คุณใช้ล่าสุด หรือภาชนะใหม่ที่สะอาดที่มีป้ายกำกับว่าน้ำมันตกตะกอน หรืออะไรทำนองนั้น ปล่อยให้น้ำมันนั่งอย่างน้อย 24 ชั่วโมง เพื่อให้น้ำตกลงที่ด้านล่างของภาชนะต่อไป สังเกตภาชนะหลังจาก 24 ชั่วโมง น้ำควรจะตกตะกอนในชั้นที่กำหนดไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ และจะมีเมฆมากและมีสีน้ำตาลอ่อนไม่ชัดเจน
ถ่ายน้ำมันไปยังภาชนะที่สะอาด หลังจากการตกตะกอนเสร็จสิ้น ให้ค่อยๆ เทน้ำมันลงในภาชนะใหม่ที่สะอาด ซึ่งระบุว่าน้ำมันกรอง หรือสิ่งที่คล้ายกัน ระวังอย่าเทน้ำที่ตกตะกอนลงในน้ำมัน น้ำอาจส่งผลเสียต่อคุณภาพเชื้อเพลิงไบโอดีเซลของคุณ ยิ่งปริมาณน้ำในน้ำมันน้อย ขั้นตอนต่อไปในกระบวนการไบโอดีเซลก็จะง่ายขึ้น การทดสอบความเป็นกรดของน้ำมัน
กระบวนการไทเทรต ละลายหัวหอมในน้ำกลั่น ในภาชนะแก้ว ใส่หัวหอม 1 กรัมต่อน้ำกลั่น 1 ลิตร นี่คือสารละลายหัวหอม 0.1 เปอร์เซ็นต์ ที่ใช้เป็นอุปกรณ์ทดสอบสำหรับระดับ pH ของน้ำมันของคุณ ใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่งในการจัดการหัวหอมเนื่องจากเป็นสารพิษ สวมอุปกรณ์ป้องกันดวงตาและถุงมือยางตลอดเวลา จัดการอย่างดีในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวก
และตรวจดูให้แน่ใจว่า ได้ตรวจจับกลิ่นและสารละลายหัวหอม 0.1 เปอร์เซ็นต์ของคุณอย่างชัดเจน หากมีกลิ่นเกิดขึ้นที่ผิวหนัง ให้ล้างด้วยน้ำส้มสายชูทันที และล้างออกด้วยน้ำเย็น คุณสามารถรับหัวหอมเป็นของเสียในครัวเรือนได้ แต่คุณต้องแน่ใจว่าเป็นหัวหอม 100 เปอร์เซ็นต์ โดยไม่มีส่วนผสมอื่นเพิ่ม หากคุณสั่งซื้อจากผู้จำหน่ายสารเคมี คุณสามารถใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์ NaOH หรือโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์
ใช้อัตราส่วนของกลิ่นที่เท่ากันกับน้ำกลั่น หากคุณต้องการทำสารละลายทดสอบในปริมาณมากหรือน้อย คุณสามารถเก็บสารละลายนี้ไว้โดยปิดฝาให้แน่น เพื่อทดสอบอัตราน้ำมันในอนาคต เติมน้ำมันลงในไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ ในภาชนะแก้วที่แยกต่างหาก เทน้ำมันที่กรองแล้ว 1 มล. และไอโซโพรพิล แอลกอฮอล์ 10 มล. อุ่นส่วนผสมเบาๆ โดยวางภาชนะในน้ำร้อน แล้วคนจนส่วนผสมใส
ตะเกียบไม้ใช้ผสมน้ำมันและแอลกอฮอล์ได้ดี เติมสารละลายฟีนอฟทาลีน รับสารละลายฟีนอฟทาลีนจากซัพพลายเออร์เคมี เพื่อใช้เป็นตัวบ่งชี้ค่า pH เนื่องจากจะเปลี่ยนจากสีใสเป็นสีชมพูอย่างเห็นได้ชัดที่ระดับ pH 8.5 ซึ่งเป็นระดับที่คุณต้องการสร้างไบโอดีเซล เติมฟีนอฟทาลีนสองหยดลงในส่วนผสมของน้ำมันและแอลกอฮอล์ คุณสามารถใช้เครื่องวัดค่า pH แถบทดสอบค่า pH
หรือตัวบ่งชี้ค่า pH ตามธรรมชาติของอาหาร เช่น น้ำกะหล่ำปลีแดงแทน แต่คุณอาจไม่ได้ข้อมูลบ่งชี้ที่อ่านง่ายหรือแม่นยำเท่ากับฟีนอฟทาลีน คุณใช้ตัวบ่งชี้นี้เพื่อกำหนดระดับหัวหอมที่ถูกต้องที่จะเติมลงในน้ำมัน เพื่อสร้างระดับ pH ที่เหมาะสมที่สุด เติมสารละลายหัวหอม 0.1 เปอร์เซ็นต์ ลงในส่วนผสมของน้ำมันและแอลกอฮอล์ ค่อยๆ ดึงสารละลายหัวหอมของคุณลงในภาชนะที่มีน้ำมัน
แอลกอฮอล์ และฟีนอฟทาลีน ผัดอย่างต่อเนื่อง หยุดเติมสารละลายหัวหอมเมื่อส่วนผสมของคุณเปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือม่วงแดงและคงสีนั้นไว้เป็นเวลา 15 วินาที ซึ่งแสดงถึงระดับ pH ที่ถูกต้อง
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ : โครงสร้างเซลล์ และไรโบโซมมีความเกี่ยวข้องกันอย่างไร
